La signare

La Signare ’est ainsi qu’on appelait une femme mulâtresse ou noire de condition à la beauté reconnue à l’époque de la colonisation. Cette dénomination tient son origine du mot portugais señora qui veut dire dame. Réputées indolentes et le plus souvent illettrées, elles étaient cependant des femmes d’affaires avisées… Le Restaurant gastronomiques La Signare d’inspiration méditerranéenne les plats sont dégustés dans un cadre élégant au bénéfice d’une vue panoramique sur l’océan atlantique. Les suggestions gastronomiques du Chef sont inspirées de la saison et se déclinent à la carte ainsi que sous la forme d’un superbe buffet.